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Seguridad alimentaria

Las industrias necesitan respuestas globales

La legislación europea establece de forma clara la responsabilidad del operador de la empresa alimentaria a la hora de garantizar la seguridad de los productos que pone en el mercado.

Para ello, en Corporación Laber, trabajamos al lado de su empresa, con su empresa y desde su empresa, personalizando y ofreciendo soluciones específicas para los problemas que en el día a día tiene que enfrentar y resolver, ayudándole a mejorar técnicamente, a cumplir con la legislación vigente, a desarrollar un sistema de gestión o a conseguir la homologación de su industria como proveedora de grandes clientes, cadenas de suministro o empresas exportadoras.

No somos un laboratorio, ni somos una consultoría de seguridad alimentaria, ni tampoco una asesoría jurídica. Somos todo eso, unificado, profesional y personalizado, al servicio de su empresa.

Normas de calidad

Una seguridad alimentaria insuficiente en la organización puede resultar fatal para las personas así como destruir el prestigio, marca e imagen de cualquier empresa agroalimentaria.

Un sistema de gestión de la seguridad alimentaria demuestra el compromiso de la empresa con el suministro de alimentos seguros y consigue el reconocimiento de su inocuidad por el mercado al que se destinan.

Auditorías internas

Las Auditorías Internas son una herramienta fundamental de los Sistemas de Gestión de calidad alimentaria para la verificación del grado de cumplimiento de los requisitos que marca la norma además de servir como instrumento para detectar posibles puntos de mejora para desarrollar dicho sistema de gestión.

Corporación Laber le ofrece asesoramiento y consultoría en

  • Diseño, desarrollo e implementación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos ( ISO 22000 / BRC / IFS ).
  • Desarrollo alimentario y estudios de vida útil.
  • Diseño, desarrollo e implementación de programas de prerrequisitos (plan de limpieza, plan de formación, plan de gestión de proveedores, plan de control de materiales y sustancias peligrosos, etc.).
  • Diseño, desarrollo e implementación del sistema APPCC.
  • Diseño, desarrollo e implementación del plan de gestión de crisis.
  • Diseño, desarrollo e implementación del plan de gestión de alérgenos.
  • Auditorías de seguridad alimentaria (internas, a proveedores, de segunda y tercera parte…).
  • Sistemas de Prevención y Control de la Legionelosis en Instalaciones susceptibles de riesgo.
  • Proyectos de Mejora para procesos específicos.
  • Seguridad Alimentaria en puntos de venta y Centros de Distribución.

Todo ello a través de un equipo técnico formado por titulados y tecnólogos especializados y auditores con dilatada experiencia profesional en los distintos sectores alimentarios.