Desarrollo alimentario y estudios de vida útil

El desarrollo de nuevos productos o la inclusión de valor añadido a los productos comercializados, permite a la empresa seguir cubriendo nicho de mercado, y fortalecer sus ventas frente a sus competidores.

El valor añadido a productos existentes, aporta a su empresa la mejora continua, la demanda de los consumidores ante nuevas formas de alimentarse o la diferenciación de su producto respecto del resto existente en el mercado.

Así, productos bajos en grasa, bajos en sal, bajos en azúcar pero que organolépticamente mantengan sus cualidades frente al original, implican la ampliación del segmento del mercado al que se dirija. También el control de alérgenos, organismos genéticamente modificados (OGM´s), vitaminas, colesterol y su comunicación a través del etiquetado o del marketing publicitario, ayudan a posicionar un producto por encima del resto de los productos de su segmento dentro del mercado.

CORPORACION LABER-MICROAL ha realizado desarrollo alimentario para conserveras, fábricas de bollería industrial, empresas de platos preparados, empresas lácteas y empresas cárnicas, consiguiendo para sus productos distintos posicionamientos en nichos de mercado como el de los productos bajos en sal, aptos para celíacos, aptos para personas con intolerancia a la lactosa o alargando la vida comercial de muchos productos.