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Primera víctima mortal del brote de listeriosis por el consumo de carne mechada de la empresa Magrudis

Primera víctima mortal del brote de listeriosis por el consumo de carne mechada de la empresa Magrudis

El Ministerio de Sanidad ya lo ha decretado alerta sanitaria nacional.

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“Zero Fry” un sistema innovador de recubrimiento que reduce las grasas y las calorías.

Zero Fry, un sistema innovador de recubrimiento que reduce las grasas y las calorías.

Permite a los fabricantes producir alimentos rebozados crujientes sin la necesidad de someterlos a una fritura o prefritura.

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Alerta sanitaria en Andalucía por brote de listeriosis

Alerta sanitaria en Andalucía por brote de listeriosis

Retiran una partida de carne tras ser hospitalizadas 20 personas.

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Publicación del Informe Anual 2018 de los resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020

Publicación del Informe Anual 2018 de los resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020

Este informe recoge, de forma global e integrada, los resultados de los controles oficiales correspondientes a 2018.

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Nueva guía de la cadena de producción de atún congelado

Nueva guía de la cadena de producción de atún congelado

Se encuentra dentro del alcance de la Guía la producción y comercialización de todas las partes del atún que puedan destinarse a cualquier uso para consumo humano.

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Novedades legislativas julio de 2019

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Recopilación de novedades legislativas del mes de julio

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La betaína, el nuevo alimento autorizado para su comercialización en la Unión

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Durante un período de 5 años, Dupont Biosciences ApS estará autorizado a comercializar en la Unión el nuevo alimento.

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La ONU plantea cambiar la dieta para frenar el calentamiento global

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De acuerdo con el informe, se derrocha entre un 25 y un 30 por cien de la comida que se produce en el planeta.

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Alemania debate si gravar la carne por el bienestar animal

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Los grandes partidos alemanes acuerdan elevar el IVA al 19% a los productos cárnicos

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Biocompuestos derivados del trigo como alternativa a los plásticos

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Estos bioplásticos desaparecen completamente del medio natural en 50 días, en lugar de los 100 a 1.000 años de los que proceden del petróleo.

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