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AECOSAN aprueba el documento para la mejora de la aplicación del Paquete de Higiene en queserías

El pasado 12 de julio, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha aprobado un documento para la mejora de la aplicación del Paquete de Higiene elaborado por la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas.

Este documento tiene la función de aclara la legislación relativa a la higiene alimentaria. Ha sido revisado por Comunidades Autónomas, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y la AECOSAN para facilitar la aplicación de dicha legislación en pequeñas queserías.

En archivos adjuntos podrás descargar el documento.

Documentación adjunta:

APLICACION_PAQUETE_QUERED-1.pdf

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